厳選した北海道産の豚ホルモンとオーストラリア産マトン、遠く離れた所で育ち、種類も部位も違う肉なのになぜか絶妙な組み合わせ！自家製のみそタレを合わせ、夜空自慢の特製丸鉄板で召し上がれ！ 北海道の代表的食文化であるジンギスカン。ルーツを辿るとタレの「先漬け」と「後付け」に分類されます。 「夜空の味漬けジンギスカン」では、「先漬け＋後付け」という何とも贅沢な「帯広スタイル」にこだわりつつも当店ならではの、より一層のおいしさを提供していきます。 リンゴやタマネギなどをふんだんに使用した秘伝のタレに漬け込んだ肉は、よりやわらかく、ウマ味たっぷりの味に仕上がります。更にこれに特製のつけタレにつけて食べる味は絶品！ 是非御賞味あれ。 「「夜空の味漬けジンギスカン」のみそホルモンはスタミナ満点！新鮮な道産豚を使用したホルモンは赤身肉に比べカロリーが低くヘルシー。丁寧な処理でクセや臭みが無く、また美容効果が大きいコラーゲンもたっぷり。おいしく食べてお肌もきれい（？）。